Le pain d'épices selon Josiane

Pour compléter notre recette d'hier, voici le pain d'épices réalisé par Josiane, une adhérente de notre club,  que nous avons eu le plaisir de déguster lundi (désolée pas de photo de cette recette que vous pouvez réaliser en toute confiance, résultat garanti )

RECETTE PAIN D’EPICE Josiane CLARETON

Cuisson : 30mn à 45mn selon le four Four : préchauffé à 180° (th6)

INGREDIENTS :

* 250 g. de miel liquide

* 10 cl de lait chaud

* 100 g. de beurre fondu

* 200 g. de farine tamisée mélangée à 1sachet de levure

chimique

* 1 cuillère à soupe rase de 4 épices + 1 pincée de sel

* 1oeuf

*  50 g. de cassonade

Ajouter quelques écorces d’oranges confites (facultatif)

TECHNIQUE : Préparer le moule à cake le beurrer puis le saupoudrer de sucre, le placer au réfrigérateur pendant le temps de préparation

Délayez le miel dans le lait chaud. Ajoutez le beurre fondu, puis la farine mélangée à la levure. Incorporez l’œuf et le sel et les 50 g. de cassonade. Ajoutez les 4 épices et les écorces d’oranges. Verser la préparation dans le moule

Si utilisation des épices Ducros attention à l’intensité du parfum il vaut mieux utiliser des épices achetées sur le marché.

A vos fourneaux